hero
Kreatív

Rovat:

Reklám
Becsült olvasási idő: 1 perc
A mexikói-spanyol kultúrát ismerteti meg a megújult Calavera étterem

Az Eventrend Group gondozásában és üzemeltetésében újult meg Újpest városközpontjában az olaszos bisztró stílusú Központ Bisztró és szomszédos testvérhelye, az autentikus mexikói konyhát megidéző Calavera. Utóbbiban egy kulturális-társadalmi kezdeményezés is indul jövő tavasztól.

Calavera Campus néven 2026. március 6-án jelentkezik először a „Mit adott a világnak a mexikói, spanyol kultúra – meglepő érdekességek” című, középiskolásoknak szánt, kétheti rendszerességű, pro bono oktatási program. Vezetője Lukács Zsolt, tanári végzettséggel is rendelkező rádiós műsorvezető, aki már a 2000-es évektől dolgozott különböző kereskedelmi rádiókban (többek között Hepi Endre álnéven), most a Rock FM reggeli műsorvezetője. A kezdeményezés célja, hogy a gasztronómián túl kulturális és közösségi értéket is teremtsen, ételeken, történeteken és a közös élményeken keresztül, bemutatva a spanyol, az amerikai és a mexikói kultúra sokszínű világát.

A Calavera vendégtere

Szóba kerül majd az El Popo (mexikó híres vulkánja), az Újvilági Trió, a chili és a kakaóbab eddig kevésbé ismert tulajdonságai, a kék kukorica, a felfedezések korának gaszronómiai vonatkozásai, de azt is megtudhatják a résztvevők, hogy mit jelent a „szegény ember füstje”, a kolumbiai csere és miért is nevezik angolul turkey-nek a pulykát. És persze nem maradnak el a nyelvtörő istenek, ahogy a szervezők írják: „Huitzilopochtli a nap istene felment a Popocatepetl vulkánra, hogy találkozzon Huehueteotllal és Tezcatlipocaval.”

A kéthetente jelentkező foglalkozás péntek délelőttönként két, 45 perces előadást takar, amire online jelentkezhetnek az iskolai csoportok.