Tizenharmadik alkalommal adja ki ingyenes balatoni gasztroiránytűjét az idén 49 éves Magyar Konyha magazin. A szerkesztőség, ahogy minden évben, idén nyár elején is „körbeette” a tavat, aminek eredményeként bemutatnak 323 tippet és 55 új helyet. A kiadvány azonban nem étteremkalauz, inkább egyfajta aktuális látlelet a Balaton gasztronómiájáról. Bemutat kultúrbisztrót, halsütödét, retró ikonokat, pizzériákat, füstölgő grillt, kockás abroszos kisvendéglőket, fine dining éttermeket, sőt borászatokat is. 

„Ami feltűnő: a hagyományos beach és street food egységek mellett szmókerek, faszenes grillek, green egg sütők lepték el a partot. Nyugodtan kimondhatjuk, hogy a balatoni gyors­ételek színvonala emelkedett. Sajnos az áruk is. Folytatódik a néhány éve kezdődött folyamat: egyre több neves fővárosi séf tűnik fel a tóparton, elég, ha Mede Ádám, Barna Ádám, Rácz Jenő, Csillag Richárd nevét említjük. Sokat fejlődött a balatoni cukrászat. Nemcsak a francia mono­desszertek hódítanak, hanem divatba jött a klasszikus magyar cukrászat is: a krémes, a hatlapos, a dobostorta. A fagyizók egymásra licitálva készítik kreációikat” – ismertette a sajtótájékoztatón Vinkó József, a Magyar Konyha magazin főszerkesztője.